講座・イベント開催カレンダー

発酵を極める！発酵お弁当講座・特別体験版 @ 東京本校

11月 16 @ 7:00 PM – 9:30 PM

これまで開催してきた「発酵を極める！発酵講座」が、2019年1月から内容をパワーアップして、「発酵を極める！発酵お弁当講座」に生まれ変わります。

これまでは発酵の基礎や代表的な発酵食品について学んできましたが、参加者の皆さんをはじめ、多くの方から「毎日続けられるようになりたい」「家族に毎日食べられるよう発酵レシピを増やしたい」と言うご要望を頂き、毎日で一番身近なお弁当作りに発酵のレシピを加えてお伝えすることになりました。

来年1月のリニューアルに先立ち、「発酵お弁当」がどのようなものなのか、自分で作れるのかなどを体験して頂くために、特別体験版を開催することになりました。

11月の体験版では、麹を使った発酵食品、酒粕、味醂、味噌、塩麹、醤油麹から1つずつおかずを作り、お弁当箱に詰めていきます。ぜひご参加ください。

11月のレシピ

みりん粕のスコーンと人参ジャム
醤油麹の厚揚げ田楽
油揚げの野菜海苔巻き（味噌）
たたきコンニャクの甘辛煮（みりん）
ひじきとお豆の酒粕マリネ
切り干し大根のサラダ・塩麹ドレッシング

体験版開催概要

開催日：2018年11月16日（金）19:00〜21:30
参加人数：先着6名限定
参加費：一般：7,500円 / ATTiVA会員：7,000円

お申し込みはこちらから

カテゴリ: イベント講座

発酵リビングフード体験説明会【福岡11月】 @ チャンダンカフェ大濠本店 Chandan Cafe

チケット

11月 17 @ 10:00 AM – 12:00 PM

毎日、口にするものがカラダを作る！

現代社会では、忙しさを理由に、手軽な外食や冷凍食品などの加工品で済ませてしまいがちです。

しかし、私たちのカラダは、毎日、口にするもので作られています。と言うことは・・・カラダに何かしらの不調をきたしているのであれば、その原因は、生活習慣やこれまで口にしてきたものになります。

もし、何かカラダの調子が悪い、病気が長続きしている、将来の健康に不安と言うことであれば、まずは、毎日の食事から見直して見ることをお勧めします。

その中でも、日本古来よりある伝統的な「発酵」と、食材の持つ酵素を生きたまま摂る「ローフード」を組み合わせた「発酵リビングフード」がお勧めです。

実際に毎日の食事を「発酵リビングフード」に切り替えた方々には、驚きの変化が起きています。

健康的なライフスタイルとしての「発酵リビングフード」の素晴らしさと、その実践方法をお伝え致します。もちろん、実際に、発酵リビングフードを作って、ご試食頂きます。

カリキュラム

コンビニ食やレトルトを食べ続けていたらどうなる？
「給食で死ぬ」？若者の死因の原因
なぜ食べ続けるとダメなのか？（乳化剤、人工甘味料、コンビニの廃棄食品の飼料として再利用など）
食品の袋の裏の表示：添加物の多さ
食品がどのようにしてできているのか？知られていない事実
どうしたら体に羽が生えたように軽くなるの？
本物の食品とは？
発酵食品が体にいい理由とは？
ヴィーガンやベジタリアンの違い
野菜を多く取ることのメリット
酵素を生かした食事って何がいいの？
「発酵リビングフード」を試食してみよう！
料理が苦手な人でも美味しく作れる発酵リビングフード®とは？
発酵リビングフード®講座を学ぶメリット
発酵リビングフード®講座のカリキュラム詳細
食を仕事にする方法
質疑応答

体験・ご試食メニュー

体　験：切って混ぜるだけの発酵リビングフードを体験してみよう！
ご試食：
- 野菜スムージー（発酵フルーツの入りなしで味比べ）
- トマトカレー（包丁要らず！1分混ぜるだけでできる簡単カレー！
- 発芽発酵玄米
- 簡単！豆乳ヨーグルト・フルーツ添え

体験説明会開催概要

開催日：2018年11月17日（土）
時　間：10:00〜12:00
会　場：チャンダンカフェ大濠本店 Chandan Cafe（〒810-0051 福岡県福岡市中央区大濠公園２−３５ THE APARTMENT1F）
定　員：各回先着6名
参加費：2,000円（ご試食代込み）