講座・イベント開催カレンダー
リビングフード講座・アドバンス3の内容は下記の通りです。
ATTiVAリビングフード講座【アドバンス】カリキュラム
- 動物性食品の落とし穴
- タンパク質の過剰摂取による健康被害
- 卵の害
- 鶏の飼育環境の問題
- 野菜・果物からタンパク質は摂取できる
- 野菜の王様・ケールの必須アミノ酸含有量を見てみましょう！
- 動物性食品を摂りたいときのヒント
- 乳製品の害
- 「カルシウムを摂取するために牛乳を飲みましょう」は間違い！！
- 効率を求める現代の畜産の問題
- カルシウムは野菜・果物から摂取できる！
- 老化の元凶は、「糖化」
- AGEは加熱する温度が高いほど、より多く発生する！
- 体内はアルカリ性
- 油はバランスが大事！
- 「トランス脂肪酸」がカラダに良くない理由
- オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸の役割
- オススメのオメガ3脂肪酸とのバランスの良い食品！
- 電子レンジの害
- 食べ方を変えるとエコになる！
- 本日のホームワーク：3Daysチャレンジ！
リビングフード講座・アドバンス4の内容は下記の通りです。
ATTiVAリビングフード講座【アドバンス】カリキュラム
- 生活習慣（イントロダクション）
- あなたの魅力を惹き出す8つの法則
- (1) 発酵×ローフード
- (2) 快眠
- (3) 太陽のエネルギーを取り込む
- (4) エクササイズ・散歩
- (5) ストレスマネジメント
- (6) 心地よい環境作り
- (7) 水の浄化
- (8) ありがとう、楽しいの効用
- 食べない！最高の健康法 〜ファスティング〜
- 食べないことで、病気を治す！
- ファスティングの効果
- 酵素ファスティングとは？
- 酵素ファスティングプログラム
- 酵素ファスティングはプロフェッショナルの指導のもとで！
- 酵素ドリングを飲んでみよう♪
- 回復食が重要！！
- シニア・リビングフードアドバイザーの資格を取得！！
- ロー・トマトカレー、ローライス、酵素ドレッシング（2種）、キーライムタルト
- ロー・マヨソーメン、酵素浅漬け、スプラウト作り、アサイーボウル
- トマトのファルシ（肉詰め風）、酵素アボカドディップ、ナッツミルク、ミルクココア
- ロースープ、塩麹入り玉葱ドレッシング、苦味野菜のサラダ、豆腐味噌チーズ、甘酒フルーツプディング
リビングフード講座・ベーシック1の内容は下記の通りです。
ATTiVAリビングフード講座【ベーシック】カリキュラム
- ATTiVA（元気）度チェック。なりたい自分を明確にする。
- 体内リズムって何？
- 食べる順番で体が変わる。
- 腸がキレイになる食べ方、消化にいい食べ合わせ
- 1日に摂る野菜や果物の量
- 外食の仕方
- ステップを踏みながら結果を出す「3週間プログラム」
リビングフード講座・ベーシック2の内容は下記の通りです。
ATTiVAリビングフード講座【ベーシック】カリキュラム
- ローフードのすごい働きとは？
- ローフードの起源「ナチュラル・ハイジーン」とは？
- 酵素が生命の根源と謳う研究者と書籍の紹介
- 酵素とは？
- 酵素の種類
- 消化酵素とは
- 代謝酵素とは
- 食物酵素とは
- 酵素を生かすには「生」
- 発酵×ローフードがもたらす7つのメリット
- 生野菜は体を冷やすは、ウソ？ホント？
- なぜ「酵素」で痩せるのか？
- 本日のホームワーク：冷蔵庫の中の酵素を探せ！
- ATTiVAチャレンジシートを毎日つけよう！
- ジュニア・リビングフードアドバイザーの資格を取得！！
- ロー手巻き寿司、アボカドスープ・味噌仕立て、酵素入りフルーツスムージー、酵素入りグリーンスムージー、オーガニック・トレイルミックス
- フルーツサラダ、ロー・コーンスープ、生キャラメル
リビングフード講座・アドバンス1の内容は下記の通りです。
ATTiVAリビングフード講座【アドバンス】カリキュラム
- 白砂糖の甘い罠
- 清涼飲料水の罠
- 砂糖の一日の摂取基準
- 人工甘味料の危険性！
- さらに添加物たっぷりの清涼飲料水！
- 体に良い糖質：フルーツの恵み
- 体により糖質：発酵した甘味は最高のエネルギー源！
- 精製された穀類の害
- 体に良い炭水化物とは？
- 体に良い食品、悪い食品
リビングフード講座・アドバンス3の内容は下記の通りです。
ATTiVAリビングフード講座【アドバンス】カリキュラム
- 動物性食品の落とし穴
- タンパク質の過剰摂取による健康被害
- 卵の害
- 鶏の飼育環境の問題
- 野菜・果物からタンパク質は摂取できる
- 野菜の王様・ケールの必須アミノ酸含有量を見てみましょう！
- 動物性食品を摂りたいときのヒント
- 乳製品の害
- 「カルシウムを摂取するために牛乳を飲みましょう」は間違い！！
- 効率を求める現代の畜産の問題
- カルシウムは野菜・果物から摂取できる！
- 老化の元凶は、「糖化」
- AGEは加熱する温度が高いほど、より多く発生する！
- 体内はアルカリ性
- 油はバランスが大事！
- 「トランス脂肪酸」がカラダに良くない理由
- オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸の役割
- オススメのオメガ3脂肪酸とのバランスの良い食品！
- 電子レンジの害
- 食べ方を変えるとエコになる！
- 本日のホームワーク：3Daysチャレンジ！
★手ぶらの参加もOK！
大好評(^^)！一緒に作ろう！春のハーブとイチゴでデトックス手づくり酵素ジュース教室
４月、春はデトックスの時期です。
苦味のあるお野菜がでるのも、実は、冬に溜め込んだ体の毒を排泄するためです。
春に毒素排泄を促しておけば、体力を消耗する暑い夏を元気に過ごすことができます。
毒素排泄をすると、脂肪燃焼も促進します！！
4月に漬けるイチゴは、ペクチンが特に豊富で善玉菌を増やし腸内環境を整えてくれます。
そして、ハーブは胃腸の働きを高めたり、解毒する働きがあります。
ピンクがかわいい春の「イチゴ」と爽やかな香りの「ハーブ」でデトックス酵素ジュースを一緒に作りませんか。
イチゴは、こだわりのイチゴ、「ストロベリーフィールズ」のイチゴです。
微生物が作り出す酵素を葉や根にかけ植物自身が持っている力を引き出す愛華農法を取り入れているイチゴなので、酵素ジュース作りにはピッタリです。
肥料に葉緑素がいっぱいのクロレラを入れたり、抗酸化作用が高いので「さびないイチゴ」としても有名なイチゴです。
農園オーナーの遠藤さんのこだわりと愛情が一粒一粒にぎゅーっと詰まった本当に美味しいイチゴです。
そのあまりの美味しさに、高価なイチゴにもかかわらず、「楽天１位」に輝くイチゴです。
通常の価格は、500g/2,500円！1kg/5,000円！
とても酵素ジュースに使うにはもったいないのですが、遠藤さんにお願いして、味は同じだけれどちょっと形が違っていたりするものをこの時期、特別に分けていただいています。
いちごの本当の旬は、4月～５月です。
だから、この時期にいつもいちごを仕込んでいます。
良かったら、オーナー遠藤さんのお人柄がわかる動画をぜひご覧ください。
また、こだわりのいちごの農法もご覧になるとワクワクしてきますよ。
〜ストロベリーフィールズ〜
>>http://www.strawberry-fields-jp.com/
そして、ハーブは知る人ぞ知る、農家歴４０年ハーブ作りの第一人者「シモタファーム」さんのこだわり農法のハーブです。
イチゴにピッタリの、ミント系をご用意します。
アップルミントやパイナップルミントなど普段あまり見ることがないミントです。
一流ホテルやレストランで扱っているハーブを手にするだけで幸せな気持ちになります♪
当日は、このミントティも味わっていただきます♪
イチゴの特徴
★水溶性食物繊維ペクチンが豊富！
★レモンより豊富なビタミンC！
★「造血のビタミン」葉酸が果物の中でトップ！
★風邪予防、疲労回復、肌荒れに効果的！
★ガン予防、眼精疲労に効く赤い色素成分アントシアニン！
★悪玉コレステロールを減少！
★中性脂肪トリグリセリドを減少！
リピーターの方
リピーターの方は、1,000円offで参加できます。
酵素ジュース作りベテランの方(４回以上)
さらに、4回目以上参加の方は、1,500円OFFで参加頂けます。
ぜひ、初めての方にその腕前を発揮してくださいね♪
毎月こだわりの素材で作る美味しい酵素ジュース作りをお楽しみください。
ワークショップ内容
＜理論編＞
- 手づくり酵素ジュースとは？
- 常在菌のすごい働きついて
- 白砂糖を使っても大丈夫なの？
- 手づくり酵素ジュースの作り方
- ご自宅での発酵～熟成～保存の仕方
＜実践編＞
- 手づくり酵素ジュースの仕込み
- 出来上がり約1リットル分の食材と砂糖込み
- 酵素ジュースについてあれこれ質問タイム
- 経験豊富なむっちゃん先生が酵素の秘密を伝授！
- 酵素ジュースに仕込む、美味しい果物の試食！
- むっちゃん先生手づくりの酵素ジュースや発酵フルーツの試飲・試食
- 飲むだけじゃない酵素ジュースの使い方
- 「春のハーブとイチゴの手づくり酵素ジュース」受講証明書授与
開催日時
- 4/7（金）19:00〜21:30
- 4/8（土）10:30〜13:00
- 4/10（月）10:30〜13:00
カリキュラム
＜理論編＞
最初の１時間
＜実践編＞
後半の1時間30分
各部とも8名様限定！
会 場
ATTiVAリビングフードアカデミー
東京都世田谷区三軒茶屋2-28-17 Le Parc三軒茶屋b
持ってくるもの
- エプロン
- 漬けた樽を持って帰るエコバック
- 酵素ジュース専用の漬ける樽（遮光性のあるもので、容量4〜6リットル）
- ※樽をご持参できない場合は、ATTiVAにて遮光性のあるホーロー（直径20cm、高さ19cm、容量5.8リットル）を樽としてご用意しています。ホーローをご希望の方はお申込み時にホーロー希望をご選択ください。
- ホーロー：1,500円（税別）
- ワークショップ終了後に漬けた樽をご自宅に配送も可能です。
- 漬けた樽を配送ご希望の方は、お申し込み時の備考欄にご記入ください。
参加費
ATTiVAは、2016年10月より会員制となりました。
入会金：0円 年会費：2,000円（税別）
会員特典はこちら
| ATTiVA会員未登録の方 | ATTiVA会員の方 | |
| 初めてで樽持ち込み | 8,500円 | 6,500円 |
| 初めてで樽希望 | 10,000円 | 8,000円 |
| リピーターで樽持ち込み | 7,500円 | 5,500円 |
| リピーターで樽希望 | 9,000円 | 7,000円 |
| 4回以上のリピーターで樽持ち込み | 7,000円 | 5,000円 |
| 4回以上のリピーターで樽希望 | 8,500円 | 6,500円 |
※ 料金は、すべて税別です。
※ ATTiVA会員未登録の方の受講料には、ATTiVA会員年会費2,000円（税別）が含まれています。
受講者でご希望の方は追加でお持ち帰り食材をお申込みいただけます。
ご希望の方は事前にお申込みください。当日のお渡しになります。
◆追加食材ご希望の方
1kg／2,500円（税別）
※会員の方で「食材のみ」をご希望される方は、講座開催期間中にスタジオにてご自身で計って持って帰ることができる方のみの、受付とさせていただいております。スタジオからの配送は行っておりませんので、ご留意ください。
※なお、特別な事情により配送を希望される場合は、別途梱包代として500円(税別)をお受けいたします。メールかお電話にてご相談ください。
お申込み
お申込フォームが開けない方
お名前、連絡先、メールアドレス、講座希望日時、ホーローご希望の有無をご記入の上、order@attiva.co.jpへメールをお送りください。
お電話でお申込みの方
TEL：03-5787-5638 受付：平日9:30～13:00
※お支払をもって、お席を確保させていただきます。
特別な材料発注等の都合上、開催日7日前以降のキャンセルはお断りさせていただきます。
100%のキャンセル料金をいただきますのでご留意ください。
その際、漬ける材料とテキストをお送りさせていただきます。
（送料別途、直払いにて発送）
お待ちしています！(*^o^*)/～
★手ぶらの参加もOK！
大好評(^^)！一緒に作ろう！春のハーブとイチゴでデトックス手づくり酵素ジュース教室
４月、春はデトックスの時期です。
苦味のあるお野菜がでるのも、実は、冬に溜め込んだ体の毒を排泄するためです。
春に毒素排泄を促しておけば、体力を消耗する暑い夏を元気に過ごすことができます。
毒素排泄をすると、脂肪燃焼も促進します！！
4月に漬けるイチゴは、ペクチンが特に豊富で善玉菌を増やし腸内環境を整えてくれます。
そして、ハーブは胃腸の働きを高めたり、解毒する働きがあります。
ピンクがかわいい春の「イチゴ」と爽やかな香りの「ハーブ」でデトックス酵素ジュースを一緒に作りませんか。
イチゴは、こだわりのイチゴ、「ストロベリーフィールズ」のイチゴです。
微生物が作り出す酵素を葉や根にかけ植物自身が持っている力を引き出す愛華農法を取り入れているイチゴなので、酵素ジュース作りにはピッタリです。
肥料に葉緑素がいっぱいのクロレラを入れたり、抗酸化作用が高いので「さびないイチゴ」としても有名なイチゴです。
農園オーナーの遠藤さんのこだわりと愛情が一粒一粒にぎゅーっと詰まった本当に美味しいイチゴです。
そのあまりの美味しさに、高価なイチゴにもかかわらず、「楽天１位」に輝くイチゴです。
通常の価格は、500g/2,500円！1kg/5,000円！
とても酵素ジュースに使うにはもったいないのですが、遠藤さんにお願いして、味は同じだけれどちょっと形が違っていたりするものをこの時期、特別に分けていただいています。
いちごの本当の旬は、4月～５月です。
だから、この時期にいつもいちごを仕込んでいます。
良かったら、オーナー遠藤さんのお人柄がわかる動画をぜひご覧ください。
また、こだわりのいちごの農法もご覧になるとワクワクしてきますよ。
〜ストロベリーフィールズ〜
>>http://www.strawberry-fields-jp.com/
そして、ハーブは知る人ぞ知る、農家歴４０年ハーブ作りの第一人者「シモタファーム」さんのこだわり農法のハーブです。
イチゴにピッタリの、ミント系をご用意します。
アップルミントやパイナップルミントなど普段あまり見ることがないミントです。
一流ホテルやレストランで扱っているハーブを手にするだけで幸せな気持ちになります♪
当日は、このミントティも味わっていただきます♪
イチゴの特徴
★水溶性食物繊維ペクチンが豊富！
★レモンより豊富なビタミンC！
★「造血のビタミン」葉酸が果物の中でトップ！
★風邪予防、疲労回復、肌荒れに効果的！
★ガン予防、眼精疲労に効く赤い色素成分アントシアニン！
★悪玉コレステロールを減少！
★中性脂肪トリグリセリドを減少！
リピーターの方
リピーターの方は、1,000円offで参加できます。
酵素ジュース作りベテランの方(４回以上)
さらに、4回目以上参加の方は、1,500円OFFで参加頂けます。
ぜひ、初めての方にその腕前を発揮してくださいね♪
毎月こだわりの素材で作る美味しい酵素ジュース作りをお楽しみください。
ワークショップ内容
＜理論編＞
- 手づくり酵素ジュースとは？
- 常在菌のすごい働きついて
- 白砂糖を使っても大丈夫なの？
- 手づくり酵素ジュースの作り方
- ご自宅での発酵～熟成～保存の仕方
＜実践編＞
- 手づくり酵素ジュースの仕込み
- 出来上がり約1リットル分の食材と砂糖込み
- 酵素ジュースについてあれこれ質問タイム
- 経験豊富なむっちゃん先生が酵素の秘密を伝授！
- 酵素ジュースに仕込む、美味しい果物の試食！
- むっちゃん先生手づくりの酵素ジュースや発酵フルーツの試飲・試食
- 飲むだけじゃない酵素ジュースの使い方
- 「春のハーブとイチゴの手づくり酵素ジュース」受講証明書授与
開催日時
- 4/7（金）19:00〜21:30
- 4/8（土）10:30〜13:00
- 4/10（月）10:30〜13:00
カリキュラム
＜理論編＞
最初の１時間
＜実践編＞
後半の1時間30分
各部とも8名様限定！
会 場
ATTiVAリビングフードアカデミー
東京都世田谷区三軒茶屋2-28-17 Le Parc三軒茶屋b
持ってくるもの
- エプロン
- 漬けた樽を持って帰るエコバック
- 酵素ジュース専用の漬ける樽（遮光性のあるもので、容量4〜6リットル）
- ※樽をご持参できない場合は、ATTiVAにて遮光性のあるホーロー（直径20cm、高さ19cm、容量5.8リットル）を樽としてご用意しています。ホーローをご希望の方はお申込み時にホーロー希望をご選択ください。
- ホーロー：1,500円（税別）
- ワークショップ終了後に漬けた樽をご自宅に配送も可能です。
- 漬けた樽を配送ご希望の方は、お申し込み時の備考欄にご記入ください。
参加費
ATTiVAは、2016年10月より会員制となりました。
入会金：0円 年会費：2,000円（税別）
会員特典はこちら
| ATTiVA会員未登録の方 | ATTiVA会員の方 | |
| 初めてで樽持ち込み | 8,500円 | 6,500円 |
| 初めてで樽希望 | 10,000円 | 8,000円 |
| リピーターで樽持ち込み | 7,500円 | 5,500円 |
| リピーターで樽希望 | 9,000円 | 7,000円 |
| 4回以上のリピーターで樽持ち込み | 7,000円 | 5,000円 |
| 4回以上のリピーターで樽希望 | 8,500円 | 6,500円 |
受講者でご希望の方は追加でお持ち帰り食材をお申込みいただけます。※ 料金は、すべて税別です。
※ ATTiVA会員未登録の方の受講料には、ATTiVA会員年会費2,000円（税別）が含まれています。
ご希望の方は事前にお申込みください。当日のお渡しになります。
◆追加食材ご希望の方
1kg／2,500円（税別）
※会員の方で「食材のみ」をご希望される方は、講座開催期間中にスタジオにてご自身で計って持って帰ることができる方のみの、受付とさせていただいております。スタジオからの配送は行っておりませんので、ご留意ください。
※なお、特別な事情により配送を希望される場合は、別途梱包代として500円(税別)をお受けいたします。メールかお電話にてご相談ください。
お申込み
お申込フォームが開けない方
お名前、連絡先、メールアドレス、講座希望日時、ホーローご希望の有無をご記入の上、order@attiva.co.jpへメールをお送りください。
お電話でお申込みの方
TEL：03-5787-5638 受付：平日9:30～13:00
※お支払をもって、お席を確保させていただきます。
特別な材料発注等の都合上、開催日7日前以降のキャンセルはお断りさせていただきます。
100%のキャンセル料金をいただきますのでご留意ください。
その際、漬ける材料とテキストをお送りさせていただきます。
（送料別途、直払いにて発送）
お待ちしています！(*^o^*)/～
★手ぶらの参加もOK！
大好評(^^)！一緒に作ろう！春のハーブとイチゴでデトックス手づくり酵素ジュース教室
４月、春はデトックスの時期です。
苦味のあるお野菜がでるのも、実は、冬に溜め込んだ体の毒を排泄するためです。
春に毒素排泄を促しておけば、体力を消耗する暑い夏を元気に過ごすことができます。
毒素排泄をすると、脂肪燃焼も促進します！！
4月に漬けるイチゴは、ペクチンが特に豊富で善玉菌を増やし腸内環境を整えてくれます。
そして、ハーブは胃腸の働きを高めたり、解毒する働きがあります。
ピンクがかわいい春の「イチゴ」と爽やかな香りの「ハーブ」でデトックス酵素ジュースを一緒に作りませんか。
イチゴは、こだわりのイチゴ、「ストロベリーフィールズ」のイチゴです。
微生物が作り出す酵素を葉や根にかけ植物自身が持っている力を引き出す愛華農法を取り入れているイチゴなので、酵素ジュース作りにはピッタリです。
肥料に葉緑素がいっぱいのクロレラを入れたり、抗酸化作用が高いので「さびないイチゴ」としても有名なイチゴです。
農園オーナーの遠藤さんのこだわりと愛情が一粒一粒にぎゅーっと詰まった本当に美味しいイチゴです。
そのあまりの美味しさに、高価なイチゴにもかかわらず、「楽天１位」に輝くイチゴです。
通常の価格は、500g/2,500円！1kg/5,000円！
とても酵素ジュースに使うにはもったいないのですが、遠藤さんにお願いして、味は同じだけれどちょっと形が違っていたりするものをこの時期、特別に分けていただいています。
いちごの本当の旬は、4月～５月です。
だから、この時期にいつもいちごを仕込んでいます。
良かったら、オーナー遠藤さんのお人柄がわかる動画をぜひご覧ください。
また、こだわりのいちごの農法もご覧になるとワクワクしてきますよ。
〜ストロベリーフィールズ〜
>>http://www.strawberry-fields-jp.com/
そして、ハーブは知る人ぞ知る、農家歴４０年ハーブ作りの第一人者「シモタファーム」さんのこだわり農法のハーブです。
イチゴにピッタリの、ミント系をご用意します。
アップルミントやパイナップルミントなど普段あまり見ることがないミントです。
一流ホテルやレストランで扱っているハーブを手にするだけで幸せな気持ちになります♪
当日は、このミントティも味わっていただきます♪
イチゴの特徴
★水溶性食物繊維ペクチンが豊富！
★レモンより豊富なビタミンC！
★「造血のビタミン」葉酸が果物の中でトップ！
★風邪予防、疲労回復、肌荒れに効果的！
★ガン予防、眼精疲労に効く赤い色素成分アントシアニン！
★悪玉コレステロールを減少！
★中性脂肪トリグリセリドを減少！
リピーターの方
リピーターの方は、1,000円offで参加できます。
酵素ジュース作りベテランの方(４回以上)
さらに、4回目以上参加の方は、1,500円OFFで参加頂けます。
ぜひ、初めての方にその腕前を発揮してくださいね♪
毎月こだわりの素材で作る美味しい酵素ジュース作りをお楽しみください。
ワークショップ内容
＜理論編＞
- 手づくり酵素ジュースとは？
- 常在菌のすごい働きついて
- 白砂糖を使っても大丈夫なの？
- 手づくり酵素ジュースの作り方
- ご自宅での発酵～熟成～保存の仕方
＜実践編＞
- 手づくり酵素ジュースの仕込み
- 出来上がり約1リットル分の食材と砂糖込み
- 酵素ジュースについてあれこれ質問タイム
- 経験豊富なむっちゃん先生が酵素の秘密を伝授！
- 酵素ジュースに仕込む、美味しい果物の試食！
- むっちゃん先生手づくりの酵素ジュースや発酵フルーツの試飲・試食
- 飲むだけじゃない酵素ジュースの使い方
- 「春のハーブとイチゴの手づくり酵素ジュース」受講証明書授与
開催日時
- 4/7（金）19:00〜21:30
- 4/8（土）10:30〜13:00
- 4/18（火）10:30〜13:00
カリキュラム
＜理論編＞
最初の１時間
＜実践編＞
後半の1時間30分
各部とも8名様限定！
会 場
ATTiVAリビングフードアカデミー
東京都世田谷区三軒茶屋2-28-17 Le Parc三軒茶屋b
持ってくるもの
- エプロン
- 漬けた樽を持って帰るエコバック
- 酵素ジュース専用の漬ける樽（遮光性のあるもので、容量4〜6リットル）
- ※樽をご持参できない場合は、ATTiVAにて遮光性のあるホーロー（直径20cm、高さ19cm、容量5.8リットル）を樽としてご用意しています。ホーローをご希望の方はお申込み時にホーロー希望をご選択ください。
- ホーロー：1,500円（税別）
- ワークショップ終了後に漬けた樽をご自宅に配送も可能です。
- 漬けた樽を配送ご希望の方は、お申し込み時の備考欄にご記入ください。
参加費
ATTiVAは、2016年10月より会員制となりました。
入会金：0円 年会費：2,000円（税別）
会員特典はこちら
| ATTiVA会員未登録の方 | ATTiVA会員の方 | |
| 初めてで樽持ち込み | 8,500円 | 6,500円 |
| 初めてで樽希望 | 10,000円 | 8,000円 |
| リピーターで樽持ち込み | 7,500円 | 5,500円 |
| リピーターで樽希望 | 9,000円 | 7,000円 |
| 4回以上のリピーターで樽持ち込み | 7,000円 | 5,000円 |
| 4回以上のリピーターで樽希望 | 8,500円 | 6,500円 |
受講者でご希望の方は追加でお持ち帰り食材をお申込みいただけます。※ 料金は、すべて税別です。
※ ATTiVA会員未登録の方の受講料には、ATTiVA会員年会費2,000円（税別）が含まれています。
ご希望の方は事前にお申込みください。当日のお渡しになります。
◆追加食材ご希望の方
1kg／2,500円（税別）
※会員の方で「食材のみ」をご希望される方は、講座開催期間中にスタジオにてご自身で計って持って帰ることができる方のみの、受付とさせていただいております。スタジオからの配送は行っておりませんので、ご留意ください。
※なお、特別な事情により配送を希望される場合は、別途梱包代として500円(税別)をお受けいたします。メールかお電話にてご相談ください。
お申込み
お申込フォームが開けない方
お名前、連絡先、メールアドレス、講座希望日時、ホーローご希望の有無をご記入の上、order@attiva.co.jpへメールをお送りください。
お電話でお申込みの方
TEL：03-5787-5638 受付：平日9:30～13:00
※お支払をもって、お席を確保させていただきます。
特別な材料発注等の都合上、開催日7日前以降のキャンセルはお断りさせていただきます。
100%のキャンセル料金をいただきますのでご留意ください。
その際、漬ける材料とテキストをお送りさせていただきます。
（送料別途、直払いにて発送）
お待ちしています！(*^o^*)/～
★手ぶらの参加もOK！
大好評(^^)！一緒に作ろう！ピーチパインとレモンの手づくり酵素ジュース教室
【ピーチパインとレモンの酵素ジュース】
芯まで食べられる甘く～て美味しいピーチパイン。桃の香りのするピーチパインを一度食べたらその味わいは忘れられないほど！沖縄県竹富町産(西表島）など！沖縄竹富町産（西表島）など一部の地域でしか採れない希少なピーチパイン。そのピーチパインを使用した太陽の恵みたっぷりの酵素ジュースを作ります。
今年は更に仲吉屋さんの「在来種」「無農薬無肥料」でつくるレモンをプラス致します！
■ピーチパイン／ソフトタッチとは？
沖縄生まれで正式名称はソフトタッチ
ピーチパインというパイナップルは正式には「ソフトタッチ」という品種で沖縄で生まれ１９９９年（平成１１年）に品種登録されました。桃のような香りがすることから一般的にはピーチパインと呼ばれるようになり、流通上でもその名前で扱われています。また、果肉は白く、食べた味もクリーミーな印象を受けることから「ミルクパイン」とも呼ばれています。
【ピーチパインの特徴】
ピーチパインは比較的小ぶりのパイナップルで、１個４００ｇ～８００ｇ程の大きさです。表皮の色は収穫時にはまだ黄色っぽいのですが、熟すと赤みを帯びはじめ、全体に赤くなったら食べ頃となります。香りがとても強く、確かに桃のような香りも含まれている気がしますが、甘い蜜のような香りが強いです。
果肉は白っぽく、一見まだ若い普通のパイナップルのようにも見えますが、食べるととても柔らかくジューシーで、芯の部分も食べられるくらいです。熟し具合にもよりますが、完熟したものは驚くほど甘く、缶詰のシロップ煮のパインより甘いのではと感じます。
【ピーチパインの栄養素とその働き】
★ビタミンＣ・・・風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります
★ビタミンＢ1・・・糖質を分解する酵素を助け、エネルギーにかえる手助けをします。★★食物繊維も豊富に含まれていますから、便通を良くし、腸をきれいにする点からもダイエット食として効果的です。
★ブロメラインというタンパク質分解酵素を含んでいます食後に食べると、たんぱく質の消化を助けてくれます。また、腸内の腐敗物を分解する作用などもあり、消化器系障害にも効果があるそうです。
★鉄やマグネシウムなどのミネラルも含まれています。
リピーターの方
リピーターの方は、1,000円offで参加できます。
酵素ジュース作りベテランの方(４回以上)
さらに、4回目以上参加の方は、1,500円OFFで参加頂けます。
ぜひ、初めての方にその腕前を発揮してくださいね♪
毎月こだわりの素材で作る美味しい酵素ジュース作りをお楽しみください。
ワークショップ内容
＜理論編＞
- 手づくり酵素ジュースとは？
- 常在菌のすごい働きついて
- 白砂糖を使っても大丈夫なの？
- 手づくり酵素ジュースの作り方
- ご自宅での発酵～熟成～保存の仕方
＜実践編＞
- 手づくり酵素ジュースの仕込み
- 出来上がり約1リットル分の食材と砂糖込み
- 酵素ジュースについてあれこれ質問タイム
- 経験豊富なむっちゃん先生が酵素の秘密を伝授！
- 酵素ジュースに仕込む、美味しい果物の試食！
- むっちゃん先生手づくりの酵素ジュースや発酵フルーツの試飲・試食
- 飲むだけじゃない酵素ジュースの使い方
- 「ピーチパインとレモンの手づくり酵素ジュース」受講証明書授与
開催日時
- 5/13（土）10:30〜13:00
- 5/15（月）10:30〜13:00
- 5/17（水）19:00〜21:30
カリキュラム
＜理論編＞
最初の１時間
＜実践編＞
後半の1時間30分
各部とも8名様限定！
会 場
ATTiVAリビングフードアカデミー
東京都世田谷区三軒茶屋2-28-17 Le Parc三軒茶屋b
持ってくるもの
- エプロン
- 漬けた樽を持って帰るエコバック
- 酵素ジュース専用の漬ける樽（遮光性のあるもので、容量4〜6リットル）
- ※樽をご持参できない場合は、ATTiVAにて遮光性のあるホーロー（直径20cm、高さ19cm、容量5.8リットル）を樽としてご用意しています。ホーローをご希望の方はお申込み時にホーロー希望をご選択ください。
- ホーロー：1,500円（税別）
- ワークショップ終了後に漬けた樽をご自宅に配送も可能です。
- 漬けた樽を配送ご希望の方は、お申し込み時の備考欄にご記入ください。
参加費
ATTiVAは、2016年10月より会員制となりました。
入会金：0円 年会費：2,000円（税別）
会員特典はこちら
| ATTiVA会員未登録の方 | ATTiVA会員の方 | |
| 初めてで樽持ち込み | 8,000円 | 6,000円 |
| 初めてで樽希望 | 9,500円 | 7,500円 |
| リピーターで樽持ち込み | 7,000円 | 5,000円 |
| リピーターで樽希望 | 8,500円 | 6,500円 |
| 4回以上のリピーターで樽持ち込み | 6,500円 | 4,500円 |
| 4回以上のリピーターで樽希望 | 8,000円 | 6,000円 |
※ 料金は、すべて税別です。
※ ATTiVA会員未登録の方の受講料には、ATTiVA会員年会費2,000円（税別）が含まれています。
受講者でご希望の方は追加でお持ち帰り食材をお申込みいただけます。
ご希望の方は事前にお申込みください。当日のお渡しになります。
◆追加食材ご希望の方
1kg／1,500円（税別）
※会員の方で「食材のみ」をご希望される方は、講座開催期間中にスタジオにてご自身で計って持って帰ることができる方のみの、受付とさせていただいております。スタジオからの配送は行っておりませんので、ご留意ください。
※なお、特別な事情により配送を希望される場合は、別途梱包代として500円(税別)をお受けいたします。メールかお電話にてご相談ください。
お申込み
お申込フォームが開けない方
お名前、連絡先、メールアドレス、講座希望日時、ホーローご希望の有無をご記入の上、order@attiva.co.jpへメールをお送りください。
お電話でお申込みの方
TEL：03-5787-5638 受付：平日9:30～13:00
※お支払をもって、お席を確保させていただきます。
特別な材料発注等の都合上、開催日7日前以降のキャンセルはお断りさせていただきます。
100%のキャンセル料金をいただきますのでご留意ください。
その際、漬ける材料とテキストをお送りさせていただきます。
（送料別途、直払いにて発送）
お待ちしています！(*^o^*)/～
