講座・イベント開催カレンダー
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手づくり酵素ジュース教室【南高梅・6/9午後】
1:30 PM
手づくり酵素ジュース教室【南高梅・6/9午後】
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
6月 9 @ 1:30 PM – 4:00 PM
 ★手ぶらの参加もOK！ 大好評(^^)！一緒に作ろう！南高梅の手づくり酵素ジュース教室 【南高梅の酵素ジュース】 「自然農」の畑で育った元気な梅を今年も取り寄せます。 もちろん無農薬・無化学肥料栽培なので安心安全！ 「自然農」は草や虫を敵とせず、畑も耕さず、自然の営みに沿った農のあり方です。 市場にはほとんど出回る事の無い貴重な梅です。 【梅の特徴】 日本の伝統食材「梅」には、身体に嬉しい様々な効果があります。 梅の栄養面で特徴的なのは、有機酸の多いことです。 疲労回復などに有効なクエン酸、リンゴ酸、コハク酸、酒石酸、 その他各種有機酸が豊富に含まれています。 梅の栄養価値は果物の中でも優れており、 タンパク質や、カルシウム、カリウム、リン、鉄などのミネラル（無機質）や、 ビタミンA・B1・B2・Cなども豊富に含まれています。 リピーターの方 リピーターの方は、1,000円offで参加できます。 酵素ジュース作りベテランの方(４回以上) さらに、4回目以上参加の方は、1,500円OFFで参加頂けます。 ぜひ、初めての方にその腕前を発揮してくださいね♪ 毎月こだわりの素材で作る美味しい酵素ジュース作りをお楽しみください。 ワークショップ内容 ＜理論編＞ 手づくり酵素ジュースとは？ 常在菌のすごい働きついて 白砂糖を使っても大丈夫なの？ 手づくり酵素ジュースの作り方 ご自宅での発酵～熟成～保存の仕方 ＜実践編＞ 手づくり酵素ジュースの仕込み 出来上がり約1リットル分の食材と砂糖込み 酵素ジュースについてあれこれ質問タイム 経験豊富なむっちゃん先生が酵素の秘密を伝授！ 酵素ジュースに仕込む、美味しい果物の試食！[...]
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手づくり酵素ジュース教室【南高梅・6/10午前】
10:00 AM
手づくり酵素ジュース教室【南高梅・6/10午前】
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
6月 10 @ 10:00 AM – 12:30 PM
★手ぶらの参加もOK！ 大好評(^^)！一緒に作ろう！南高梅の手づくり酵素ジュース教室 【南高梅の酵素ジュース】 「自然農」の畑で育った元気な梅を今年も取り寄せます。 もちろん無農薬・無化学肥料栽培なので安心安全！ 「自然農」は草や虫を敵とせず、畑も耕さず、自然の営みに沿った農のあり方です。 市場にはほとんど出回る事の無い貴重な梅です。 【梅の特徴】 日本の伝統食材「梅」には、身体に嬉しい様々な効果があります。 梅の栄養面で特徴的なのは、有機酸の多いことです。 疲労回復などに有効なクエン酸、リンゴ酸、コハク酸、酒石酸、 その他各種有機酸が豊富に含まれています。 梅の栄養価値は果物の中でも優れており、 タンパク質や、カルシウム、カリウム、リン、鉄などのミネラル（無機質）や、 ビタミンA・B1・B2・Cなども豊富に含まれています。 リピーターの方 リピーターの方は、1,000円offで参加できます。 酵素ジュース作りベテランの方(４回以上) さらに、4回目以上参加の方は、1,500円OFFで参加頂けます。 ぜひ、初めての方にその腕前を発揮してくださいね♪ 毎月こだわりの素材で作る美味しい酵素ジュース作りをお楽しみください。 ワークショップ内容 ＜理論編＞ 手づくり酵素ジュースとは？ 常在菌のすごい働きついて 白砂糖を使っても大丈夫なの？ 手づくり酵素ジュースの作り方 ご自宅での発酵～熟成～保存の仕方 ＜実践編＞ 手づくり酵素ジュースの仕込み 出来上がり約1リットル分の食材と砂糖込み 酵素ジュースについてあれこれ質問タイム 経験豊富なむっちゃん先生が酵素の秘密を伝授！ 酵素ジュースに仕込む、美味しい果物の試食！[...]
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リビングフード講座（理論Ⅰレッスン1）
10:00 AM
リビングフード講座（理論Ⅰレッスン1）
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
6月 11 @ 10:00 AM – 11:30 AM
リビングフード講座・理論Ⅰレッスン1の内容は下記の通りです。 ATTiVAリビングフード講座【理論Ⅰ】カリキュラム
リビングフード講座（理論Ⅰレッスン2）
11:45 AM
リビングフード講座（理論Ⅰレッスン2）
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
6月 11 @ 11:45 AM – 1:15 PM
リビングフード講座・理論Ⅰレッスン2の内容は下記の通りです。 ATTiVAリビングフード講座【理論Ⅰ】カリキュラム
リビングフード講座（CookingⅠレッスン1）
1:30 PM
リビングフード講座（CookingⅠレッスン1）
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
6月 11 @ 1:30 PM – 3:00 PM
リビングフード講座・CookingⅠレッスン1の内容は下記の通りです。 ATTiVAリビングフード講座【CookingⅠ】カリキュラム スムージー2種類 ローキャラメル
リビングフード講座（CookingⅠレッスン2）
3:15 PM
リビングフード講座（CookingⅠレッスン2）
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
6月 11 @ 3:15 PM – 4:45 PM
リビングフード講座・CookingⅠレッスン2の内容は下記の通りです。 ATTiVAリビングフード講座【CookingⅠ】カリキュラム 手巻き 海苔巻き ライスペーパー巻
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リビングフード2級講座（理論レッスン1）
10:00 AM
リビングフード2級講座（理論レッスン1）
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
6月 12 @ 10:00 AM – 11:30 AM
リビングフード講座・理論Ⅰレッスン1の内容は下記の通りです。 ATTiVAリビングフード2級講座【理論】カリキュラム
リビングフード2級講座（理論レッスン2）
12:00 PM
リビングフード2級講座（理論レッスン2）
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
6月 12 @ 12:00 PM – 1:30 PM
発酵リビングフード2級講座・理論レッスン2の内容は下記の通りです。 ATTiVA発酵リビングフード2級講座【理論】カリキュラム
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本格味噌作り教室（昼の部）
1:00 PM
本格味噌作り教室（昼の部）
@ ATTiVAリビングフードアカデミー
6月 15 @ 1:00 PM – 4:00 PM
 119年続く老舗、マルコ醸造の4代目社長から直々に本格味噌の仕込み方を伝授！ 大豆も塩も麹もマルコ醸造の有機の原材料です。 もちろん！仕込んだ味噌2ｋｇをお持ち帰りいただきます。 小木曽社長の他ではなかなか聞けない麹にまつわるお話もあります。。。 ワークショップ内容 本格味噌作り マルコ醸造の味噌の紹介＆試食 米麹・麦麹・豆麹のおもしろい話 「本格味噌作り教室」受講証明書授与 開催日時 2019年6月15日（木） 昼の部：13:00~16:00 満席 夜の部：19:00~22:00 定 員 各回：先着12名様限定！ ※お支払をもって、お席を確保させていただきます。 会 場 ATTiVAリビングフードアカデミー 東京都世田谷区三軒茶屋2-28-17 Le Parc三軒茶屋b 東急田園都市線・世田谷線「三軒茶屋」駅より徒歩9分 持ってくるもの エプロン 筆記用具 漬物樽 ※樽をご持参できない場合は、ATTiVAに漬物樽（直径24cm、高さ21.5cm、容量5リットル）をご用意しています。樽をご希望の方はお申込み時に樽希望をご選択ください。 漬物樽：500円（税別） 参加費 ATTiVA会員：6,800円（税別） 一般の方：7,800円（税別） ※ 食材及び試飲・試食込み、仕込んだ味噌2ｋｇをお持ち帰りいただきます。[...]
本格味噌作り教室（夜の部）
7:00 PM
本格味噌作り教室（夜の部）
@ ATTiVAリビングフードアカデミー
6月 15 @ 7:00 PM – 10:00 PM
119年続く老舗、マルコ醸造の4代目社長から直々に本格味噌の仕込み方を伝授！ 大豆も塩も麹もマルコ醸造の有機の原材料です。 もちろん！仕込んだ味噌2ｋｇをお持ち帰りいただきます。 小木曽社長の他ではなかなか聞けない麹にまつわるお話もあります。。。 ワークショップ内容 本格味噌作り マルコ醸造の味噌の紹介＆試食 米麹・麦麹・豆麹のおもしろい話 「本格味噌作り教室」受講証明書授与 開催日時 2019年6月15日（木） 昼の部：13:00~16:00 夜の部：19:00~22:00 定 員 各回：先着12名様限定！ ※お支払をもって、お席を確保させていただきます。 会 場 ATTiVAリビングフードアカデミー 東京都世田谷区三軒茶屋2-28-17 Le Parc三軒茶屋b 東急田園都市線・世田谷線「三軒茶屋」駅より徒歩9分 持ってくるもの エプロン 筆記用具 漬物樽 ※樽をご持参できない場合は、ATTiVAに漬物樽（直径24cm、高さ21.5cm、容量5リットル）をご用意しています。樽をご希望の方はお申込み時に樽希望をご選択ください。 漬物樽：500円（税別） 参加費 ATTiVA会員：6,800円（税別） 一般の方：7,800円（税別） ※ 食材及び試飲・試食込み、仕込んだ味噌2ｋｇをお持ち帰りいただきます。[...]
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発酵×ローフード料理教室（午後の部）
1:30 PM
発酵×ローフード料理教室（午後の部）
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
6月 23 @ 1:30 PM – 4:00 PM
毎月、発酵×ローフード料理教室では、いろいろなレシピを紹介しています。 6月のメニュー 調整中
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発酵×ローフード料理教室（午後の部）
1:30 PM
発酵×ローフード料理教室（午後の部）
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
6月 24 @ 1:30 PM – 4:00 PM
毎月、発酵×ローフード料理教室では、いろいろなレシピを紹介しています。 6月のメニュー 調整中
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