講座・イベント開催カレンダー
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発酵リビングフード2級講座（理論レッスン5）
10:00 AM
発酵リビングフード2級講座（理論レッスン5）
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
2月 10 @ 10:00 AM – 11:30 AM
リビングフード2級講座 理論レッスン5の内容は下記の通りです。 ATTiVAリビングフード2級講座カリキュラム
発酵リビングフード2級講座（理論レッスン6）
11:45 AM
発酵リビングフード2級講座（理論レッスン6）
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
2月 10 @ 11:45 AM – 1:15 PM
リビングフード2級講座 理論レッスン6の内容は下記の通りです。 ATTiVAリビングフード2級講座カリキュラム
発酵リビングフード2級講座（Cookingレッスン5）
1:30 PM
発酵リビングフード2級講座（Cookingレッスン5）
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
2月 10 @ 1:30 PM – 3:00 PM
リビングフード2級講座 Cookingレッスン5の内容は下記の通りです。 ATTiVAリビングフード2級講座カリキュラム バナナと季節のフルーツのジェラート 甘酒フルーツチアプディング チアの使い方
発酵リビングフード2級講座（Cookingレッスン6）
3:15 PM
発酵リビングフード2級講座（Cookingレッスン6）
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
2月 10 @ 3:15 PM – 4:45 PM
リビングフード2級講座 Cookingレッスン6の内容は下記の通りです。 ATTiVAリビングフード2級講座カリキュラム トマトカレー カリフラワーライス 酵素浅漬け ザワークラウト
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発酵リビングフード1級講座（理論レッスン7）
10:00 AM
発酵リビングフード1級講座（理論レッスン7）
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
2月 11 @ 10:00 AM – 11:30 AM
リビングフード1級講座 理論レッスン7の内容は下記の通りです。 ATTiVAリビングフード1級講座カリキュラム 詳しくはこちらをご覧ください。 http://rfschool.jp/archives/product/livingfoodclass
発酵リビングフード1級講座（理論レッスン8）
11:45 AM
発酵リビングフード1級講座（理論レッスン8）
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
2月 11 @ 11:45 AM – 1:15 PM
リビングフード1級講座 理論レッスン8の内容は下記の通りです。 ATTiVAリビングフード1級講座カリキュラム 詳しくはこちらをご覧下さい。 http://rfschool.jp/archives/product/livingfoodclass
発酵リビングフード1級講座（Cookingレッスン7）
1:30 PM
発酵リビングフード1級講座（Cookingレッスン7）
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
2月 11 @ 1:30 PM – 3:00 PM
リビングフード1級講座 Cookingレッスン7の内容は下記の通りです。 ATTiVAリビングフード1級講座カリキュラム ジェノベーゼ ズッキーニパスタ デーツチョコ 詳しくはこちらをご覧ください。 http://rfschool.jp/archives/product/livingfoodclass
発酵リビングフード1級講座（Cookingレッスン8）
3:15 PM
発酵リビングフード1級講座（Cookingレッスン8）
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
2月 11 @ 3:15 PM – 4:45 PM
リビングフード1級講座 Cookingレッスン8の内容は下記の通りです。 ATTiVAリビングフード1級講座カリキュラム フルーツサラダ ブラウニー 詳しくはこちらをご覧ください。 http://rfschool.jp/archives/product/livingfoodclass
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発酵リビングフード2級講座（Cookingレッスン5）
10:00 AM
発酵リビングフード2級講座（Cookingレッスン5）
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
2月 13 @ 10:00 AM – 11:30 AM
リビングフード2級講座 Cookingレッスン5の内容は下記の通りです。 ATTiVAリビングフード2級講座カリキュラム バナナと季節のフルーツのジェラート 甘酒フルーツチアプディング チアの使い方
発酵リビングフード2級講座（Cookingレッスン6）
12:00 PM
発酵リビングフード2級講座（Cookingレッスン6）
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
2月 13 @ 12:00 PM – 1:30 PM
リビングフード2級講座 Cookingレッスン6の内容は下記の通りです。 ATTiVAリビングフード2級講座カリキュラム トマトカレー カリフラワーライス 酵素浅漬け ザワークラウト
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発酵リビングフード1級講座（理論レッスン7）
10:00 AM
発酵リビングフード1級講座（理論レッスン7）
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
2月 20 @ 10:00 AM – 11:30 AM
リビングフード1級講座 理論レッスン7の内容は下記の通りです。 ATTiVAリビングフード1級講座カリキュラム 詳しくはこちらをご覧ください。 http://rfschool.jp/archives/product/livingfoodclass
発酵リビングフード1級講座（理論レッスン8）
12:00 PM
発酵リビングフード1級講座（理論レッスン8）
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
2月 20 @ 12:00 PM – 1:30 PM
リビングフード1級講座 理論レッスン8の内容は下記の通りです。 ATTiVAリビングフード1級講座カリキュラム 詳しくはこちらをご覧下さい。 http://rfschool.jp/archives/product/livingfoodclass
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発酵講座（粕漬けと酒粕）
12:00 PM
発酵講座（粕漬けと酒粕）
@ ATTiVAリビングフードアカデミー
2月 21 @ 12:00 PM – 2:00 PM
 『発酵』の世界は、小さな小さな世界です。「発酵」と言う言葉は聞いたことがあるけれども、そもそも発酵とは何なのかは正直分からない方も多いはず。 「発酵」という微生物の働きは、私たちの健康にとって大変必要なものであり、ぜひ多くの方に取り入れて欲しいものでもあります。 そこで、より深く「発酵」を知って頂き、また、日々の食生活の中に「発酵」を摂り入れて頂くために、「発酵」の基本でもある『麹』を中心に、全5回の発酵講座を開催します。 「麹」は、最近は、塩麹などのブームでより身近なものになってきましたが、元々は、神事のお供えから始まったと言われており、その後、庶民の間に伝わり、今では「日本の発酵食品」の代表選手として世界中で注目されはじめています。 しかし、市販されている「麹」を使った調味料は、その製造過程や輸送過程の関係で、発酵を止めたり、出汁が入ったり、また加熱してあるものが多く、「麹」本来の恩恵を受けにくいのが現状です。 そこで、この発酵講座を通じて、ご家庭でできる「麹」ベースの発酵食品・発酵調味料作りも含めた、発酵の正しい知識を習得して頂ければと思います。 2月は、粕漬けと酒粕について学びます。 【時 間】 午後の部：12:00〜14:00 定員８名 夜の部 ：19:00〜21:00 定員８名 【受講費・会員】 単発受講：7,500円（税別） 5回コース：35,000円（税別：7,000円/回） 【受講費・一般】 単発受講：8,500円（税別） 5回コース：40,000円（税別：8,000円/回） コース内容 2018年2月21日 粕漬けと酒粕 米と米麹を発酵させ、それを搾った液体が 「日本酒」になりますが、その時に残った固形物が「酒粕」です。 酒粕は加熱処理していないため微生物が生きています。 特にレジスタントプロテインというタンパク質は 食品の脂肪を捕まえて一緒に排泄し、 体内のコレステロールを下げる働きがあり注目されています。 酒粕は甘酒として飲む方が多く苦手な方が 多いようですが、調味料としても大活躍。 今回は酒粕を使った粕漬けや調味料として使う 「ゆる酒粕」をお持ち帰りいただきます。 講師プロフィール 新庄あゆみ ATTiVA式・手づくり酵素ジュースインストラクター 辻学園日本調理師専門学校卒業 健康管理士一般指導員[...]
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発酵リビングフード1級講座（Cookingレッスン7）
10:00 AM
発酵リビングフード1級講座（Cookingレッスン7）
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
2月 27 @ 10:00 AM – 11:30 AM
リビングフード1級講座 Cookingレッスン7の内容は下記の通りです。 ATTiVAリビングフード1級講座カリキュラム ジェノベーゼ ズッキーニパスタ デーツチョコ 詳しくはこちらをご覧ください。 http://rfschool.jp/archives/product/livingfoodclass
発酵リビングフード1級講座（Cookingレッスン8）
12:00 PM
発酵リビングフード1級講座（Cookingレッスン8）
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
2月 27 @ 12:00 PM – 1:30 PM
リビングフード1級講座 Cookingレッスン8の内容は下記の通りです。 ATTiVAリビングフード1級講座カリキュラム フルーツサラダ ブラウニー 詳しくはこちらをご覧ください。 http://rfschool.jp/archives/product/livingfoodclass
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めざめ玄米®と発酵ローグリーンカレーを楽しむ会
12:00 PM
めざめ玄米®と発酵ローグリーンカレーを楽しむ会
@ ATTiVAリビングフードアカデミー
2月 28 @ 12:00 PM – 2:00 PM
 最近、巷で話題の「玄米」。白米よりも、玄米の方が栄養価も高く、健康的と言うことで、玄米食に切り替えている方が増えています。 しかし、 玄米を食べると、胃もたれする…。 硬くてパサパサした玄米を、我慢して食べている。 話題の発酵玄米・酵素玄米を始めたけれど、独特の匂いがキツイ。 健康のために市販の発芽玄米を食べている。 玄米モード、発芽玄米モードがある炊飯器を買って使っているから安心！ と思っている方も多いようです。でも、その玄米の摂り方は、間違っているのです。 この発酵発芽玄米の効果について、研究に研究を重ね、ついに、発酵発芽玄米の効果を最大限に引き出す、専用の炊飯器を開発・販売をされている、あまてらす株式会社の代表・渡辺 茂氏を講師にお招きし、スーパーフードと言われている発芽酵素玄米「めざめ玄米」の効用、毎日の食事への摂り入れ方についてお話頂きます。 講師の渡辺氏は、「薬を使わない薬剤師」として、食事指導をベースに、予防医学・エネルギー医学的な見地から、心ワクワク、体イキイキ、魂キラキラ人間を創造するためのアドバイスを行う、未来型健康事業を展開されています。 その中で、事業の中心でもある、発酵発芽玄米を美味しく、栄養素を最大限に引き出すための炊飯器cuckooの開発から、完全無農薬・無科学肥料で作られた玄米を契約農家さんから仕入れ、ご提供されています。 今回、この発酵発芽玄米炊飯器cuckooで炊いた発酵発芽玄米と、睦美が作る発酵リビングフードをご試食頂き、毎日の食事の中に「発酵発芽玄米」と「発酵リビングフード」を摂り入れるためのヒントを学べるセミナーになっています。 講師紹介 あまてらす株式会社・代表取締役 渡辺 茂 氏 厚生労働省関連財団である、医療経済研究機構にて、各国医療行政等に関する調査研究を行う。アステラス製薬勤務時代、医療用医薬品や予防医学関連事業（健康食品事業）に従事し、日・米・欧における医療業界でのビジネス経験を持つ。根本的健康を追求する中で、意識や体内に取り込む微細なエネルギーの重要性に気づき、最も重要で身近なエネルギー摂取方法である「食事」をベースに、健康・生き方についての道案内役として、毎日楽しく活動している。 ATTiVAリビングフード・アカデミー学長 睦 美 ATTiVAリビングフード・アカデミー 学長 ローフードマイスター1級 英国IFA認定アロマセラピスト 仏国ヴィ・アロームインストラクター NPO法人統合医学で健康になる会 理事 社団法人分子整合医学美容食育協会 世田谷支部 日本リビングビューティ協会 世田谷校 鹿児島生まれ、鹿児島大学卒業。 19歳で喘息を発症し、さまざまな代替療法を求めるなかで、アロハテラピーと栄養療法で完治させる。46歳の時に「酵素」「ローフード」と出会い、21キロの減量に成功。現在はダイエットコーチング、講演活動、ローフードマイスター育成セミナーなどを行う他、NPO法人や社団法人などの活動にも積極的に参加している。著書に「手づくり酵素ダイエット」「やさいスムージーでキレイになる」「野菜スムージーダイエット」「酵素シロップでやせる！」がある。 セミナー開催概要[...]
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