講座・イベント開催カレンダー
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1:00 PM
罪の意識を感じない‼︎X’masケーキ作り教室
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
罪の意識を感じない‼︎X’masケーキ作り教室
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
12月 9 @ 1:00 PM – 4:00 PM
 罪の意識を感じない‼︎X’masケーキ作り教室 X’masケーキ ワクワクするクリスマス そんな楽しいひと時に あなたが作った 罪の意識を感じない クリスマスケーキが パーティに彩りを添えたら！ みんなの注目の的ですね^_−☆ ローフードのケーキは 食材を48℃以上加熱せずに、 小麦粉、砂糖、乳製品、 動物性食品や加工品などは 一切使用しない、驚きのケーキです。 発酵リビングフードを提唱するATTIVAでは スイーツづくりに、 手作りの発酵ジュースを使用し、 発酵食品としての栄養価が高く、 保存も長く保つことができます。 アトピーのお子さんや糖尿病の方、 ダイエット中の方も 安心して食べられるXmasケーキです。 初心者の方、ローフードを学んだ方、 スイーツのレシピを増やしたい方など、 ぜひ、気軽に ヘルシーで美味しいスイーツを 作ってみませんか？ 直径１０㎝のXmasケーキを お持ち帰り頂きますので ご自宅でお楽しみ頂けます。 冷凍庫で保管可能です！ 《学べるポイント》 ◆ローチョコレートスポンジの作り方 ◆バタークリーム風のクリームの作り方 ◆生クリーム風のクリームの作り方[...]
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1:00 PM
発酵リビングフードクッキング・アドバンス（午後の部）
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
1:00 PM
罪の意識を感じない‼︎X’masケーキ作り教室
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
罪の意識を感じない‼︎X’masケーキ作り教室
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
12月 10 @ 1:00 PM – 4:00 PM
罪の意識を感じない‼︎X’masケーキ作り教室 X’masケーキ ワクワクするクリスマス そんな楽しいひと時に あなたが作った 罪の意識を感じない クリスマスケーキが パーティに彩りを添えたら！ みんなの注目の的ですね^_−☆ ローフードのケーキは 食材を48℃以上加熱せずに、 小麦粉、砂糖、乳製品、 動物性食品や加工品などは 一切使用しない、驚きのケーキです。 発酵リビングフードを提唱するATTIVAでは スイーツづくりに、 手作りの発酵ジュースを使用し、 発酵食品としての栄養価が高く、 保存も長く保つことができます。 アトピーのお子さんや糖尿病の方、 ダイエット中の方も 安心して食べられるXmasケーキです。 初心者の方、ローフードを学んだ方、 スイーツのレシピを増やしたい方など、 ぜひ、気軽に ヘルシーで美味しいスイーツを 作ってみませんか？ 直径１０㎝のXmasケーキを お持ち帰り頂きますので ご自宅でお楽しみ頂けます。 冷凍庫で保管可能です！ 《学べるポイント》 ◆ローチョコレートスポンジの作り方 ◆バタークリーム風のクリームの作り方 ◆生クリーム風のクリームの作り方[...]
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10:00 AM
リビングフード1級講座（理論レッスン11）
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
リビングフード1級講座（理論レッスン11）
@ ATTiVAリビングフード・アカデミー
12月 11 @ 10:00 AM – 11:30 AM
リビングフード1級講座 理論レッスン11の内容は下記の通りです。 ATTiVAリビングフード1級講座カリキュラム
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1:00 PM
発酵教室（味噌丸と即席出汁入味噌）
@ ATTiVAリビングフードアカデミー
発酵教室（味噌丸と即席出汁入味噌）
@ ATTiVAリビングフードアカデミー
12月 13 @ 1:00 PM – 3:00 PM
 『発酵』の世界は、小さな小さな世界です。「発酵」と言う言葉は聞いたことがあるけれども、そもそも発酵とは何なのかは正直分からない方も多いはず。 「発酵」という微生物の働きは、私たちの健康にとって大変必要なものであり、ぜひ多くの方に取り入れて欲しいものでもあります。 そこで、より深く「発酵」を知って頂き、また、日々の食生活の中に「発酵」を摂り入れて頂くために、「発酵」の基本でもある『麹』を中心に、全5回の発酵講座を開催します。 「麹」は、最近は、塩麹などのブームでより身近なものになってきましたが、元々は、神事のお供えから始まったと言われており、その後、庶民の間に伝わり、今では「日本の発酵食品」の代表選手として世界中で注目されはじめています。 しかし、市販されている「麹」を使った調味料は、その製造過程や輸送過程の関係で、発酵を止めたり、出汁が入ったり、また加熱してあるものが多く、「麹」本来の恩恵を受けにくいのが現状です。 そこで、この発酵講座を通じて、ご家庭でできる「麹」ベースの発酵食品・発酵調味料作りも含めた、発酵の正しい知識を習得して頂ければと思います。 12月は、味噌丸と即席出汁入味噌について学びます。 【時 間】 午後の部：13:00〜15:00 定員８名 夜の部 ：19:00〜21:00 定員８名 【受講費・会員】 単発受講：7,500円（税別） 5回コース：35,000円（税別：7,000円/回） 再受講：7,000円（税別） 【受講費・一般】 単発受講：8,500円（税別） 5回コース：40,000円（税別：8,000円/回） 再受講：8,000円（税別） コース内容 2018年12月13日 味噌丸と即席出汁入味噌 日本の味噌は伝統発酵調味料で、日本の食生活の主要なのタンパク源です。 味噌は天然醸造と速醸法の二種類があり保存法も様々な工夫がされスーパーやコンビニの陳列棚に置かれるだけでなく、液体の味噌やインスタント味噌など多種多様に販売されています。 味噌は70℃で栄養価が失われるため昔から、火を止めてから味噌を溶く習慣もありました。 今回は、天然醸造味噌と精進出汁を使った味噌丸と即席出汁入味噌を作ってお持ち帰りいただきます。 講師プロフィール 新庄あゆみ ATTiVA式・手づくり酵素ジュースインストラクター 辻学園日本調理師専門学校卒業 健康管理士一般指導員 JNFサプリメントアドバイザー 日本リビングビューティー協会・静岡平和校校長 ローフードパティシエ認定校 オーガニック料理ソムリエ[...]
9:00 PM
発酵教室（味噌丸と即席出汁入味噌）
@ ATTiVAリビングフードアカデミー
発酵教室（味噌丸と即席出汁入味噌）
@ ATTiVAリビングフードアカデミー
12月 13 @ 9:00 PM – 11:00 PM
『発酵』の世界は、小さな小さな世界です。「発酵」と言う言葉は聞いたことがあるけれども、そもそも発酵とは何なのかは正直分からない方も多いはず。 「発酵」という微生物の働きは、私たちの健康にとって大変必要なものであり、ぜひ多くの方に取り入れて欲しいものでもあります。 そこで、より深く「発酵」を知って頂き、また、日々の食生活の中に「発酵」を摂り入れて頂くために、「発酵」の基本でもある『麹』を中心に、全5回の発酵講座を開催します。 「麹」は、最近は、塩麹などのブームでより身近なものになってきましたが、元々は、神事のお供えから始まったと言われており、その後、庶民の間に伝わり、今では「日本の発酵食品」の代表選手として世界中で注目されはじめています。 しかし、市販されている「麹」を使った調味料は、その製造過程や輸送過程の関係で、発酵を止めたり、出汁が入ったり、また加熱してあるものが多く、「麹」本来の恩恵を受けにくいのが現状です。 そこで、この発酵講座を通じて、ご家庭でできる「麹」ベースの発酵食品・発酵調味料作りも含めた、発酵の正しい知識を習得して頂ければと思います。 12月は、味噌丸と即席出汁入味噌について学びます。 【時 間】 午後の部：13:00〜15:00 定員８名 夜の部 ：19:00〜21:00 定員８名 【受講費・会員】 単発受講：7,500円（税別） 5回コース：35,000円（税別：7,000円/回） 再受講：7,000円（税別） 【受講費・一般】 単発受講：8,500円（税別） 5回コース：40,000円（税別：8,000円/回） 再受講：8,000円（税別） コース内容 2018年12月13日 味噌丸と即席出汁入味噌 日本の味噌は伝統発酵調味料で、日本の食生活の主要なのタンパク源です。 味噌は天然醸造と速醸法の二種類があり保存法も様々な工夫がされスーパーやコンビニの陳列棚に置かれるだけでなく、液体の味噌やインスタント味噌など多種多様に販売されています。 味噌は70℃で栄養価が失われるため昔から、火を止めてから味噌を溶く習慣もありました。 今回は、天然醸造味噌と精進出汁を使った味噌丸と即席出汁入味噌を作ってお持ち帰りいただきます。 講師プロフィール 新庄あゆみ ATTiVA式・手づくり酵素ジュースインストラクター 辻学園日本調理師専門学校卒業 健康管理士一般指導員 JNFサプリメントアドバイザー 日本リビングビューティー協会・静岡平和校校長 ローフードパティシエ認定校 オーガニック料理ソムリエ[...]
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