「発酵リビングフードクッキング・アドバンス」では、発酵リビングフードの本格的なレシピを学ぶことができる料理教室です。

毎月、旬の食材を使った発酵リビングフードのレシピを公開しております。開催スケジュールとメニューは下記の通りです

スケジュール

発酵リビングフードでハイライフを実現！！

体にとてもいい食事法だけど、こんな悩みはありませんか？

• スムージーとサラダだけだと飽きるな～
• 家族がなかなか野菜を食べてくれない
• なんか、作るのって難しそう？
• デモンストレーションだけのレッスンでは家で再現できない！

ATTiVAでは！！

• ★美味しいと大評判のローフードレストランを経営した睦美のレシピだから、普通の料理としても美味しい！
• ★発酵食品が入っているからコクと保存性がUP！
• ★切って、混ぜるだけでびっくり！するくらい簡単で美味しい料理に変身！
• ★デハイドレーター（食物乾燥機）を使ってワンランク上のメニューが身につく！
• ★テーマやスキルが明確なので美味しく作れるコツが身に付く！
• ★食材や機材のポイント、美味しくなるコツ、楽しくなるナイフスキルをアドバイス！
• ★応用力のあるメニューなのでちょっとの工夫でパーティー料理などにアレンジできる！
• ★生徒のみなさんで一緒に作るのでお家でも再現しやすい！

１レッスン3時間♪レッスンでは料理2〜3品＆スイーツ1品が学べます。

ATTiVA式「発酵リビングフード」とは？

酵素が生きた食材「ローフード」に、手づくり酵素ジュースや日本古来の発酵食品をプラスし、生きているもの（Live）をたくさん摂ることで、生き生きしたライフスタイルを送って欲しいとの思いで、ATTiVAでは『発酵Living Food（リビングフード）』という食スタイルをベースにしたライフスタイルを皆さんにご提案しています。

学長の睦美自身、2007年にローフードを摂り入れ、約21kgのダイエットの成功と様々な体調不良を改善することができました。さらに2009年に「手づくり発酵ジュース」を摂り入れるようになり、代官山でのローフードレストランを経営する中で、発酵したジュースとその絞った後のカス（発酵フルーツ）を料理に加えることで、様々な恩恵があることに気づきました。

日本人が古来より受け継いできた発酵文化を改めて見つめ直したとき、その計り知れない栄養とパワーに気づかされます。 抗酸化力、微生物の力、味をまろやかにし、食材が持つ本来の味をさらに引き出す力、消化を高める力等・・・本当にすごいパワーを秘めています！！

毎月、季節によって変わる発酵リビングフードを学び、どんどんバリエーションを増やして、健康でやる気みなぎるハイライフを楽しみましょう。

受講資格

• ローフードの食材や機材について理解をしている方

受 講 料

基本はコースにて受講いただいておりますが、単発での受講も可能です。

コース期間：初回レッスンより1年半となりますので、12回コースの方でも来れない月があっても期間内に余裕を持って終了することができます。

• 12回コース：一括払い 84,000円（税別）1回あたり7,000円
• 6回コース  ：一括払い 45,000円（税別）1回あたり7,500円
• 会員単発受講　 ：8,000円（税別）
• 一般単発受講　 ：9,000円（税別）
• 会員登録には、別途「ATTiVA会員」入会金2,000円（税別）が必要です。年会費無料

ATTiVA会員になるメリット

詳しくはこちらをご覧ください。

お支払い方法

銀行振込または、カード決済

発酵リビングフードクッキング・アドバンス会員特典

特典1：メンバー限定のLINEグループの会員サポート付き。
こちらのメンバーになることで、発酵リビングフードクッキング・アドバンスの情報の更新を確認、いつでもご質問頂けます。

特典2：12レッスン終了後、ディプロマ（修了証）を発行

近日開講スケジュール

お申し込み

「発酵リビングフード®クッキング・アドバンス」へのお申し込みは、下記のバナーからお申し込みフォームを開き、必要事項ご記入の上、お申し込み下さい。

発酵リビングフードクッキング・アドバンス

食材の手配等の関係により、メニューが変更になる場合があります。予めご了承下さい。

【今後の予定】

4月4日（土）11：00～
4月10日（金）11：00～

・ほくほくそら豆と新玉ねぎのチーズ焼き風
・レモンのRawパスタ
・クレソンとエディブルフラワーのサワークリームサラダ
・アールグレイ漬けプルーンのヴィーガンヨーグルト

5月8日（金）11：00～
5月8日（金）19：00～

・発芽玄米のトウモロコシごはん
・冬瓜と湯葉の餡かけ
・ゴボウと里芋のポタージュまたはグリーンピースポタージュ
・そら豆。エリンギ、とまとのサラダ
・サクランボのレアチーズカップ

6月12日（金）11：00～
6月13日（土）11：00～

・ズッキーニの肉詰め風+ガナッシュ
・アボカドとマンゴーのマヨバシル
・ピンクカクテル”ピムス”
・発酵ピーチパインのプナコラータ

7月10日（金）11：00～
7月11日（土）11：00～

・レインボーサンドイッチケーキ
・季節野菜のジュレ
・ブルーベリー＆桃の斜めプティング

■お申込フォームが開けない場合：
お名前、連絡先、メールアドレス、講座希望日時をご記入の上、order@attiva.co.jpへメールをお送りください。
■お支払方法：
申込フォームにて下記のどちらかを選択ください。
銀行振込（前払い）/クレジットカード決済
※お支払をもってお席を確保させていただきます。
※材料発注等の都合上、開催日7日前以降のキャンセルはお断りさせていただきます。
※その他、キャンセルポリシーをよくご確認の上お申し込みください。
【キャンセルポリシーはこちら】   
■キャンセル及びキャンセル料について
材料発注等の都合上、開催日（参加日）7日前以降のキャンセルはお断りさせて頂きます。
お支払い後、お客様都合による受講の取り消しをされる際は、受講代金に対してお一人につき下記の料率で取消料を頂きます。
・講座開講日より起算して8日前まで・・・無料
・講座開講日より起算して7日〜2日前まで・・・受講料の50%
・講座開講日前日及び当日・・・受講料の100%

保存保存

保存保存