【11月】「秋の味覚３０種類の酵素ジュース」

大好評！一緒に作ろう！秋の手づくり酵素ジュース教室

★秋に作る、特別な手づくり酵素ジュース★

冬至～立春の寒い時期は作れないため、今回は2ｋｇ作ります！

旬の果物で気軽につくれるところも手づくり酵素の魅力のひとつですが、
秋にはぜひチャレンジしてほしい特別なレシピがあります。

それは、実った生命のエネルギーをいただく、野菜、果物 、穀物を使った「秋の酵素」です。
30種類の材料を使ってつくります。

【秋に実る野菜、果物】
リンゴ、カボチャ、種ありブドウ、ナシ、柿、洋ナシ、クリ、イチジク、ギンナン、
クルミ、プルーン、アケビ、スダチ、カボス、ユズ、ミカン、カリン、レモン、ザクロ、
どんぐりの実、しいの実、木の実、南天の実、ハヤトウリ、ムカゴ、山ブドウ、椿の実　など

【穀類】
大豆、小豆、玄米、小麦、金時豆、黒豆、花豆、白豆、きび、あわ、ひえ、ささげ　など

【きのこ類】
シイタケ、シメジ、エノキダケ、マイタケ、エリンギ　など

【根菜類】
ニンジン、ショウガ、ジャガイモ（少量）、サツマイモ（少量）、 赤ビート（少量）、百合根、
山芋（少量）、カブ（少量）、大根（しっぽの方を少量）

以上の様な沢山の食材の中からATTIVAが厳選した食材で
特別な秋の酵素ジュースを作ります！！

そして今回は２７日・２８日に限り
ゲスト講師としてヒーリングフード・コンサルタント
飯野晃子さんをお迎えします。
飯野晃子プロフィール→http://organic-aco.com/profile.html

酵素ジュースで濾した後の材料は再利用

★非加熱のジャムにしてもよし
★お風呂に入れて爽やかな酵素風呂にするもよし
飲むだけではなく、たっくさんの恵みを与えてくれる酵素ジュースは「魔法のジュース」です。

【手づくり酵素の特徴】
★手作りの酵素ジュースは、自分の常在菌で作る世界で一つだけのMy酵素！
★手作り酵素は、加熱しないので酵素や微生物が生きたまま！
★材料を発酵させるので、生で食べるより栄養価が高い！
★一度作り方を覚えると自分でも作れるようになります！ etc.

そして、何より美味しい！ 飲むだけでなくお料理にも使えます。入浴剤やリンパマッサージ、野菜洗い、塗り薬としても使える「手作り酵素」をぜひ一緒に作りませんか！

～ワークショップ内容　手づくり酵素ジュース～

あなたの体内にため込まれた毒性物質などを強力にデトックス！
自然界が教えてくれた魔法のジュース

※手づくり酵素ジュースの作り方

※手づくり酵素ジュースのとは

※常在菌のすごい働きついて

※白砂糖を使っても大丈夫なの？

※手づくり酵素ジュースの仕込み
　出来上がり約2リットル分の有機栽培の食材と砂糖込み

※酵素ジュースについてあれこれ質問タイム
　経験豊富なむっちゃん先生が酵素の秘密を伝授！？

※酵素ジュースに仕込む、美味しい果物の試食！

※むっちゃん先生手づくりの酵素ジュースや発酵フルーツの試飲・試食

【持ち物】

●エプロン、髪留め(髪の長い方）

●袋やキャリーバック(漬物樽の入るもの。お持ち帰り用は約4キロ）

●出来上がった酵素ジュースを宅急便にてご自宅に配送も可能です。（送料別）

●漬物樽をお持ちの方はご持参下さい。

【仕込に必要な道具】
●包丁、まな板、布巾、スケール(計り)、ボール、ザルはスタジオにてご用意いたします。

●仕込み用のホーローをご希望の方は、お申込時にご選択ください。

◆5.8リットルのホーローストック：1,300円

★アティーバお薦めのホーローストック（樽5.8Ｌ）

通常1,260 円+送料のところ、1,300円でお分けいたします。

ホーローストック詳細 http://item.rakuten.co.jp/agoashi/10002039/ 

※お支払をもってお席を確保させていただきます。
※材料発注等の都合上、開催日7日前以降のキャンセルはお断りさせていただきます。
※開催日７日前以降に参加できないことが判明した場合は、材料をお送りします。（送料別途）
※その他、下記キャンセルポリシーをよくご確認の上お申し込みください。
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