12月は、師も走る「師走」の忙しさですが、同時に、クリスマソングが流れ、美しいデコレーションやイルミネーションを見ると、とってもワクワクしてきますよね。

今年のクリスマスは、どんなご予定ですか？

私は、12月15日、12月23日、12月25日と。クリスマスパーティに勤しむ予定です。

15日と23日は、三軒茶屋のアティーバにて「発酵」と「リビングフード」を中心に、ヘルシーなお食事でおもてなしするクリスマスパーティーを。

ここでお出しするクリスマスケーキも、卵も乳製品も小麦粉を一切使わない、酵素の働きを生かした「Raw=生」ケーキです。

Rawスイーツは、お腹にも優しく、しっかり食べても罪の意識を感じない「ギルトフリースイーツ」と呼ばれています。

おかげさまで、こちらのパーティーは募集後すぐに満員御礼となり、ワクワクです。

さて、クリスマスといえば、玄関に飾られている「クリスマスリース」がありますよね。

このクリスマスリースを模したサラダで、クリスマスパーティを華やかに飾ってみませんか？

作り方はとっても簡単！

実際のリースを作るように、ベビーリーフやマイクロリーフなどの小さなグリーンの葉っぱと、ザクロやビーツ、ニンジンと言った色鮮やかな赤色の野菜を並べると、立派なクリスマスリースサラダの完成です。

実は、このサラダ、オランダを中心に海外に30年近く住んでいたことがある、アティーバの理事＆講師である恵先生がアレンジしてくれました。

その素敵なクリスマスリースサラダを楽しんでもらえたらと思い、「クリスマスリースサラダを作る教室」を開催することになりました。

先月11月から新たにスタートした「超！ヘルシークッキング教室」にて、このクリスマスリースサラダのワークショップを行いたいと思います。

さらに！！

当日は、RAWの抹茶モンブランケーキも作りますので、こちらをクリスマスツリーに見立てて、可愛いクリスマスツリーケーキも作ります。

この「超！ヘルシークッキング教室」は、

12月８日（日）11:00～と、
12月18日（水）11:00〜の開催です。

ご都合のよい日にご参加下さい。

～参加費～
・一般：3,000円
・アティーバ会員：2,500円
・アティーバ初めての方：お試し価格2,000円
・ペア割引：2人で4,000円（お一人2,000円）

今年のクリスマスは、ヘルシーなお料理とケーキで、ご家族や友人をあっと驚かしてみませんか？

ヘルシークッキング教室のお申し込みはこちらをクリック

さて、私は間も無くハワイへ出発致します。

ハワイに住む友人から、クリスマスのデコレーションが素敵だよ～とメッセージをいただき、ワクワクるんるん気分です。

次回は、ハワイからお伝えしますね。

お楽しみに。