発酵リビングフード
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6.302018
食後のデザートは危険！？
先日投稿した、「梅の効果が凄すぎる！」の記事に、たくさんの反響をいただきました。反響をいただけると本当に嬉しいです。この時期の「だるさ」や「疲れ」について、やっぱり皆さん気になるんですね。
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5.82018
ホテルの朝食ブッフェに「発酵リビングフード」！？
「体にいいものはまずい！」こんな風に思われている方が多いようです。そんな中、これからの時代、カラダにいいものをホテルでも試行していく必要があると感じます。
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5.22018
トマトの塩麹マリネ
ローフードって難しそう！ ローフードって美味しくなさそう。この2つは、本当にたくさんの方から聞きます。全く、おっしゃる通りで「生の野菜だけで、どうやって作るの？」私も始めた当初は疑問だらけでした。
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4.142018
腸内細菌叢は時差ボケにも関係！？
楽しかったLA弾丸旅行も終わり、LAを深夜に出発して、東京には早朝に到着する便で帰ってきました！！帰ってきてから、1時間ほどの仮眠をとってすぐに、その日の午前中からクラスを再開、Facebookにその様子をアップしました。
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4.132018
急増するアメリカのヴィーガン人口
昨年の秋に続き、LAを訪れて感じたことは、ますます、ベジタリアン or ヴィーガン対応のお店が増えていること！2009年の時点でヴィーガンを実践している人は、アメリカ全土でたった1%程度だったのが、2013年の時点では2.5%に、2017年には6%まで増加し、人数にするとアメリカには、2,0...
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3.232018
イライラを「食」で解消する方法
先日、「発酵リビングフード講座」に通っているNさんから、素敵なご報告をいただきました。「今朝、通勤途中の満員電車の中で隣の人の肩がぶつかってしまったのですが、その相手の方からすごい形相で睨まれたんです。でも、その時、ああ、なんて可愛そうな人なんだろう。と思えたんです。
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1.122018
2018年クラス初め
新しい年も、本格始動を始めましたが、みなさんどのような形で始められたでしょうか？ATTiVAリビングフードアカデミー、発酵リビングフード講座担当のMEGUMIです。三軒茶屋のATTiVAスタジオでは、発酵リビングフード講座の2018年1月平日クラスがスタートしました。
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11.22017
11月の試食会は、ロータコライスとパンプキンパイ
今週の土曜日１１月４日に『発酵リビングフード体験試食会』を開催するのですが、今回は、秋の味覚が美味しくなるこの季節、秋の食材で作る発酵リビングフードを召し上がって頂きたいと思います。
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